Bon Plat

Entre nous

Une assiette équilibrée c’est quoi?

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Pour rester en forme et en bonne santé, il est très important de bien équilibrer nos assiettes et celle de nos enfants.
En effet, les risques d’obésité, de diabète et de cholestérol sont bien présents depuis que les plats préparés, les sucreries en tout genre et les sodas ont envahi les supermarchés.
C’est à nous de veiller à ne pas manger trop de féculents, à éviter le sucre, les produits trop gras et les plats industriels bien trop sucrés, salés et très pauvres en bons nutriments.
Une assiette équilibrée est donc composée de:
– 1/2 de légumes crus ou cuits, (salade composée, haricots verts, petits pois, courgettes poellées…)pour les vitamines et les fibres.
– 1/4 de féculents, (pommes de terre, riz, pâtes…) pour l’énergie et l’endurance.
– 1/4 de protéines, (viandes, poissons, oeufs…) pour la force.
Pour l’assaisonnement, privilégiez les huiles bio de colza et de noix (pour les oméga-3, acides gras essentiels que notre corps ne peut fabriquer lui-même) . L’huile de coco vierge pour les fritures. Et l’huile d’olive pour le plaisir.
Buvez suffisamment de l’eau, mangez des fruits en quantité raisonnable et pratiquez une activité physique pour rester en forme et dépenser les calories de trop. 
C’est loin d’être compliqué, il faut juste changer les mauvaises habitudes pour en prendre de bonnes!!
Et cela fait toute la différence.
N’oubliez pas de vous faire plaisir de temps en temps !

Ranger son réfrigérateur

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Et oui ! Ranger son frigo ne s’improvise pas ! C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui de vérifier si vous êtes un bon « rangeur de frigo ».

La première chose qu’on fait avant de ranger son frigo : on fait ses courses ! Et si on les a déjà fait on corrige les erreurs de rangement… Et pourquoi pas , si besoin, le nettoyer ?

LES COURSES

  1. On remplit son caddy en commençant par les produits qui se rangent dans le placard et on termine par les produits frais puis les surgelés.
  2. A la caisse on range ses courses par famille : les produits frais et surgelés dans des sacs hermétiques pour respecter la chaîne du froid.
  3. Il est conseillé de rentrer chez soi directement après pour éviter la surchauffe dans le coffre de la voiture ..
  4. On range immédiatement les produits surgelés dans le congélateur puis on passe au rangement du réfrigérateur.

LE RANGEMENT DU FRIGO

Dans la partie haute (entre 4°C et 6°C) : préparations maison , fruits et légumes cuits, yaourts et fromages frais.

 

 Dans la partie basse (entre 0°C et 4°C) : viandes , charcuteries, volaille , poissons, crèmes, produits frais entamés , produits en cours de décongélation.

Dans le bac à légumes : fruits et légumes frais lavés. Fromages à finir d’affiner.

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Dans la porte : œufs , beurre, lait , jus de fruits entamés bien refermés.

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Bon à savoir :

La date limite de consommation (DLC) est inscrite sur les produits avec la mention « à consommer jusqu’au ». Lorsque cette date est dépassée , le produit est impropre à la consommation.

La date limite d’utilisation optimale (DLUO) est mentionnée par « à consommer de préférence avant le » pour les produits d’épicerie, les surgelés et les boissons. Lorsque cette date est dépassée, le produit peut être consommé sans risque mais il a perdu une partie de ses qualités nutritionnelles.

Quelques conseils …

  • Emballer séparément les aliments crus et cuits
  • Oter le suremballage carton ou plastique
  • Ne pas laisser trop longtemps les produits réfrigérés hors du réfrigérateur.
  • Mettre en avant les produits dont les dates limites de consommation sont les plus proches
  • Laver 1 à 2 fois par mois son frigo à l’eau savonneuse. Le rincer à l’eau javellisée.

 

Voilà vous avez tous les éléments pour éviter le gaspillage alimentaire et avoir des produits sains dans votre réfrigérateur ! Il ne vous reste plus qu’à vendre des plats sur notre site internet et vous serez un vrai chef !  

Les 5 Conseils Indispensables pour survivre en cuisine !

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Comme son nom l’indique cet article est là pour vous aider à mieux gérer cette tâche qui nous incombe à tous : cuisiner ! Il en va de notre survie!!

De nos jours on manque tous d’une chose : de temps ! Le mode de vie des femmes n’est plus le même , autrefois elles passaient leurs journées chez elles et préparaient de succulents plats à leurs maris qui travaillaient dur toute la journée .

Aujourd’hui les femmes travaillent , elles ont une vie sociale , sortent et vivent ! Les hommes aussi mais ils sont plus présents dans les tâches quotidiennes et notamment en cuisine. L’organisation est donc primordiale pour que chaque foyer puisse manger de bons plats sains et équilibrés sans y laisser des plumes !

 

Conseil 1 : Préparez le menu pour la semaine !

Une feuille , un stylo et c’est parti . Notez pour chaque jour de la semaine ce que vous allez préparer. Cela vous permettra de varier les aliments et les menus en fonction de vos envies mais aussi et surtout pour qu’ils soient équilibrés (et oui oubliez les frites et les pizzas tous les jours!)

Conseil 2 : Achetez tous les aliments pour la semaine.

Un caddy (ou un smartphone pour les geeks!!) et c’est parti ! Aux courses , on fonce dans les rayons en suivant scrupuleusement notre liste pour ne pas craquer sur les Kinder en promo au début du magasin ! 
Non seulement vous repartez avec TOUT ce que vous avez besoin mais surtout SANS tous les produits inutiles qu’ils essayent de nous faire acheter à coup de super promo ! Bref, vous ressortez vainqueurs :-)

Conseil 3 : Accrochez votre menu.

Sur le frigo , ou ailleurs , mais bien en évidence ! Pour que les gloutons qui vivent avec vous ne vous posent pas la sempiternelle question : qu’est ce qu’on mange ????

 

Conseil 4: Cuisinez en avance !

Ce n’est pas parce que votre appétit s’ouvre à 20h qu’il faut passer en cuisine à 19h57 !! Si vous avez du temps la veille ou le matin pourquoi ne pas profiter de ce moment de calme pour se retrouver en cuisine ? Il n’y a plus qu’à regarder le menu de la semaine (accroché fièrement sur le frigo) et à sortir les aliments (qui attendent sagement dans le placard).

Non seulement vous n’êtes pas stressé pour préparer le repas mais en plus vous n’aurez pas à le faire en rentrant crevé du travail …

Conseil 5 : Osez vendre (ou acheter) des parts de votre Plat sur bon-plat.fr !

Vous avez cuisiné pour 10 alors que vous n’êtes que 2 ? Ou vous voulez simplement financer une partie de votre budget course ? Vendez des parts de vos plats sur notre site ! Vous rendrez heureux votre porte-monnaie mais également des voisins qui , par manque de temps, étaient sur le point d’ouvrir une choucroute en boîte !! (sans commentaires)!

Ce soir vous n’avez tout simplement pas envie de cuisiner et en rentrant chez vous , vous avez senti le délicieux tagine de votre voisine ! Plutôt que d’ouvrir votre boîte de choucroute connectez-vous vite sur bon-plat.fr et commandez vite une part avant que le voisin d’à côté n’ait tout liquidé !! 

Bon-plat c’est quoi ?

2 Commentaires

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